在茶室或寺庙，常常能看见墙上挂着一副字，上书：禅茶一味。你知道它是什么意思吗？

茶与禅一直有着密切的关联，茶意可通禅。

传说达摩祖师因为面壁九年出关后眼皮无法张开，便把它们撕下来，丢在地上后长出一株矮树，弟子们摘下树上的树叶泡水饮用；发现这水竟然神奇异常，可以令坐禅的人保持头脑清醒神志清明，能更透彻地领悟佛的真谛。

这是“禅茶一味”最早由来的传说。

佛教重视坐禅修行，息心静坐，专注一境，从而开发智慧，体悟大道。在长期的坐禅过程中，要求僧人少食少眠，克服昏沉、散乱等无名烦恼，达至身心轻安，观照明净的状态。从这种特殊的生活方式来说，茶正好可以提供最理想的帮助。茶叶性淡而俭，醒脑提神，既能够防止磕睡和昏沉；又能够清除虚火，涤荡身心，去除疲劳，对于坐禅修行进入“禅定”，睿发精神，敏于悟道有着很大的帮助。

同时茶汤清淡净洁，既不会违反佛门的各种戒律，又符合佛教寂静淡泊等人生态度。佛教精神与茶性本质的内在共鸣，最终也就形成“禅茶一味”的基础。

禅者喝茶，要保持着禅心，要保持正念和正知去喝茶，才能叫做“禅茶一味”。我们有一句话叫做“搬柴运水无非是禅”，“禅”何止在禅堂里面？

在佛教里，茶与修行息息相关。我们坐禅时是修行，喝茶时也是修行。

为什么说“喝茶就是修行”呢？佛教禅宗里很重视喝茶，煮水、泡茶、喝茶，时时刻刻都有禅心在，一举一动都保持着觉知。禅茶一味，领悟的就是喝茶的过程和收获的道理，当静下心来、认真地面对一件事物时，就会发现：人生修行，不忘失正念，喝茶也能喝出觉悟来。

喝茶要的是心静，也就是在心无杂念之中，慢慢的看杯中茶叶沉浮，细品茶味的清淡。用心喝茶的过程，人能感悟到静的力量。心静时容易心定，佛教说“戒定慧”，定而后生慧，心定了往往容易产生智慧。很多烦恼、争执，都是在沉淀后才清晰。

正像茶叶在杯水里沉浮，汤色才明亮，香气才悠长。在沉默与独处中，才能真正懂得修持。从茶中窥见自己，反省自己，渐渐地提高自己。

所以喝茶，是佛门中一个很特别的法门。细细品茶，从禅茶一味中，悟到佛性的不生不灭、不垢不净、不增不减。

人心是杯子里的茶，水因为火的热量而沸腾，当欲望暴涨，唯有沉淀于心，才能安静下来，不烦不恼。以一颗恭敬心，看身边事；以一颗谦卑心，看身边人。